Burgos, esencia castellana sin par

Burgos, esencia castellana sin par. La ciudad de Burgos es la cabeza de Castilla y el Cid Campeador quien mejor define su espíritu guerrero medieval, cuya aureola percibirás también en el cercano monasterio de San Pedro de Cardeña y hasta puede que no dejes de visualizarlo cinematográficamente en los rasgos de Charlton Heston. Entre todos los monumentos de Burgos el que sobresale es su catedral gótica, una de las mejores de Europa. Otras iglesias góticas son las de Santa Águeda, San Esteban, San Gil, San Lesmes, San Nicolás de Bari, Nuestra Señora la Real y Antigua de Gamonal. Y en lo que respecta a monasterios vas a sentirte fascinado en Las Huelgas y la Cartuja de Miraflores. Y como estás en pleno Camino de Santiago seguramente te vas a sentir un peregrino más, ya lo verás. El mejor mirador de Burgos se encuentra en el cerro del castillo, sube hasta él sin temor pues vale la pena. Desde él tienes la ciudad a tus pies y podrás orientarte mejor en su Casco Viejo y entorno. Comprobarás aquí que llevan razón las guías turísticas cuando afirman que “toda la ciudad tiene rincones, plazas y callejas de sabor singular y belleza, resaltada, no sólo por su monumentalidad artística, sino por sus hermosos paseos y jardines que invitan al visitante a pasearla, disfrutando de sus múltiples encantos”. Museos diversos tienes en Burgos y el último en inaugurarse ha sido el Museo de la Evolución Humana que te va a animar a acercarte hasta Atapuerca. Además hay un Museo Provincial, el Museo de Pintura, el de Ricas Telas, el Catedralicio… En fin, que tienes de todo, incluida una de las mejores gastronomías castellanas para gozo de tu paladar con platos de morcillas de arroz y cebolla, cordero asado, escabechados de caza, postre del abuelo… acompañado del buen vino Ribera del Duero. En el Alfoz de Burgos te recomiendo conocer los yacimientos de Atapuerca, los monasterios de San Pedro Cardeña y Bujedo de Juarros, así como el cercano valle de Santibáñez. ¿Quieres más monumentos del Alfoz? Desplázate entonces a Sotopalacios (castillo, rollo y palacio), Sarracín (palacio de Saldañuela y torre), Ubierna (castillo)…